王立環(huán)
食品安全問題關乎百姓的健康，是最基本的民生問題之一。加強食品安全工作一刻都不能放松，只有各職能部門、企業(yè)等多方共同努力，主動落實主體責任，加大食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)提高人民群眾食品安全意識，才能守牢“舌尖上的安全”。
要落實好經(jīng)營者主體責任，把好源頭“安全關”。食品行業(yè)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人，要負起主要責任，在原料采購、生產(chǎn)過程控制，產(chǎn)品檢驗、儲存、銷售等環(huán)節(jié)上落實責任，構建起“從農(nóng)田到餐桌”的全鏈條食品安全防線。
要落實監(jiān)管部門的監(jiān)管職責，織密安全“防護網(wǎng)”。各監(jiān)管部門要完善食品安全治理機制，創(chuàng)新監(jiān)管方式，持續(xù)改進和完善治理工作的方法、手段和途徑，全面落實好“四個最嚴”要求，堅決筑牢食品安全防線。要加大檢查巡查力度，聚焦重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點部位開展風險隱患排查整治，強化監(jiān)督抽檢，切實加強食品安全工作治理，全面夯實食品安全工作基礎。
要引導社會公眾有序參與，構筑共治“防火墻”。積極搭建社會公眾參與監(jiān)督的平臺，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督作用，暢通監(jiān)督舉報渠道，匯聚成社會共治的“大能量”。要深入開展多種形式的宣傳、教育、培訓活動，通過普及食品安全知識，提高社會公眾的自我防范能力和維權意識。
守護“舌尖上的安全”只有進行時，沒有完成時。只有構建起政府監(jiān)管、部門協(xié)同、行業(yè)自律、企業(yè)負責、公眾參與、媒體監(jiān)督的“社會共治”格局，努力在食品安全領域形成“人人參與、人人盡力、人人享有”的氛圍，才能確保讓人民群眾讓群眾吃得安心、吃得放心。